豆腐配对吃
豆腐富含大量蛋白质和钙质，是家常美食之一。豆腐虽含钙丰富，但若单食，人体对钙的吸收利用率颇低。但若豆腐与维生素D高的食物同煮，还可以充分发挥食物营养的互相补性，对防病健身很有益处。
豆腐配鱼：两者合吃，借助鱼体内维生素D的作用，可使人体对钙的吸收率提高很多倍。
豆腐配肉蛋：豆腐虽含有丰富的蛋白质，但缺少一种人体必需的氨基酸——蛋氨酸。假如单独烧菜，蛋白质的利用率很低。将豆腐和其它的肉类、蛋类食物搭配在一起，可以提高豆腐中蛋白质的营养利用率。
豆腐配海带：豆腐中含有多种皂角甙，能阻止过氧化脂质的产生，仰制脂肪吸收，促进脂肪分解；但皂角甙又可以促进碘的排泄，轻易引起碘的缺乏。海带含碘丰富，将豆腐与海带一起烹调，是十分合理的搭配。
豆腐配萝卜：豆腐属于植物蛋白，多吃会引起消化不良，萝卜，非凡是白萝卜的消化功能很强，若与豆腐伴食，有助于人体吸收豆腐的营养。
豆腐配蘑菇：豆腐营养丰富，清热解毒，补气生津。蘑菇为鲜美的食用真菌，有理气、化痰、滋补强壮的作用。两相加强，不仅可以作为营养丰富的佳肴，而且是抗癌、降脂、降压的良药。
